Çin, dünya üzerinde tüketilen alkolü içeceklerin %48’ini tüketiyor, alkollü içecek pazarının bu derece büyük olan pazardaki bira sektörünü bu yazımızda kısaca değineceğiz. Çin aynı zamanda dünyanın en büyük bira pazarı.
Çin alkollü içecekler pazarı
Çin’de en çok tüketilen alkollü içecek, Çin’in milli alkollü içkisi “Bai Jiu” yani beyaz içki. Bai Jiu’daki %20 ye varan vergi artırımından dolayı Çin şarap pazarında da hareketlilik yaşanıyor. Çin şarap pazarının 2012 yılında 1.2 milyar şişeye çıkması ve dünyanın en büyük 7. şarap pazarı olması bekleniyor. En çok ithal edilen içki ise Vodka, gece aleminde de en çok Vodka tüketiliyor. Yörelere göre de alkollü içecek kavramı değişiyor, Xinjiang Uygur bölgesinin milli içkisi ise “Yilitequ”, “Yilitequ” da Çin milli içkisi olarak kabul edilen “Bai Jiu” ya benziyor.
Çin bira pazarı
Çin bira pazarı 2002 yılında Amerikayı geçerek dünyanın en büyük bira pazarı oldu. 2003 – 2009 yılları arasında Çin bira tüketimi %66.80 bir büyüme göstererek, Çin bira pazarı 42.19 milyar litrelik hacme ulaştı. 2003-2009 yılları arasında perakende cari satışlar %93,79 büyürken, HORECA (otel, restoran, kafe) sektöründeki satışlar ise %163.56 oranında büyüdü.
2009 yılı perakende Çin alkollü içkiler satışları 54.36 milyar dolar civarında, perakende satışlarının 19.20 milyar dolarını ise bira oluşturuyor. HORECA kapsamında tüketilen bira tüketimi ise 40.36 milyar dolar, Çin bira pazarı 2009 yılında toplam 59.56 milyar dolarlık bir büyüklüğü oluşturuyor.
Çin’de kişi başı bira tüketimi ise 28.8 litreyle (2007) avrupa ortalamasının çok altında. Avrupa da kişi başı bira tüketimi ortalama 61 litreymiş, dünyada başı çeken işe 162.4 litreyle (2007) Çekler geliyor. Türkiye’de kişi başı bira tüketimi ise 12 litre.