Farklı tatlı tarifleri arayanlar için süt, irmik, badem ve damla sakızı ile yapılan kolay bir tatlı tarifi vermek istiyoruz. Görüntüsü ve tadıyla harika bir tatlı olacak. Yapımı oldukça kolay şerbetli tatlı tarifimiz şöyle:
Damla Sakızlı ve Bademli Tatlı İçin Malzemeler
- 175 gr irmik
- 2 parça damla sakızı
- 3-4 litre süt
- 75 gr file badem
- 20 cl krema
- 5 adet yumurta
Şerbetine
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Damla Sakızlı ve Bademli Tatlının Hazırlanışı: Bir tencereye su ve şekeri alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu da ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğuması için bekletin. Süt, irmik ve ezilmiş damla sakızını altı kalın bir tencereye alın. 25 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan tencereyi alın. Biraz soğuduktan sonra teker teker yumurtaları ekleyin ve mikserle karıştırın. Tabanı yağlanmış kalıba daha sonra dökerek bademle üstünü kaplayın. 210 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirin. Soğuk şerbeti, fırından çıkarınca gezdirerek üzerine dökün. Kremayı çırptıktan sonra yanında servis edebilirsiniz.