Krem peyniri, mayonez, krema, ezilmiş sarımsak, ince kesilmiş taze soğan ve 10 ml. sirke ile karıştırın.
Tavuk kanatlarını kızgın zeytinyağında renkleri sararıp, kıtır olana kadar 8 – 10 dakika kızartın. Kâğıt havlu üzerine alın ve tuzlayın.
Küçük bir tencereye tereyağını koyun. Erimeye başlayınca birkaç damla acı sos ve kalan sirkeyi ilave edin. Birkaç dakika kaynatıp tavuk kanatlarını ekleyin.
Dip sos ve kereviz saplarıyla beraber servis yapın.
