İçeriğe atla
Malzemeler
- Yarım kilo patates
- Yarım su bardağı kaşar rendesi
- 100 gr. kıyma
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
Tarif
- Patatesleri yıkayınız ve kabuklarıyla birlikte üzerini örtecek kadar suya haşlayınız.
- Kabuklarını soyunuz ve püre haline getiriniz, kıyılmış maydanoz, 1 yumurta sarısı, tuz, karabiber ve kaşar peynirini yarısını katıp yoğurunuz.
- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırınız ve uzunlamasına yuvarlayınız.
- Ortalarına birer kaşık kavrulmuş kıyma koyunuz ve kapatınız, uzun parmak köfteler yapınız.
- Köfteleri unun içinde yuvarlayınız ve kalan 2 yumurta ve 1 yumurta akını çırpınız, kaşar peynirini katınız, köfteleri bulayıp kızartınız.
