Bugün sizlere Balkabağı tatlısı nasıl yapılır tarifini paylaşıyorum. Artık her gün bir tarif paylaşmaya gayret edeceğim sizler için. Şimdi tatlımızın yapılışını okuyalım ve uygulamalı şekilde şimdiden afiyet olsun.
Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır, Kabak Tatlısı Tarifi
Bal Kabağı Tatlısı Malzemeleri:
- Bir kilo bal kabağı,
- Yarım kilo toz şeker,
- 4 Adet karanfil,
- Bir tatlı kaşığı tarçın,
- Üzerine dökmek için ceviz içi,
Balkabağı Tatlısı Yapılışı
Kabağı 4-5 santim aralıkla dilimleyelim daha sonra dilimlenen kabakları tenceremize bir kat şeklinde dizelim. Tepsimize dizdiğimiz kabakların üzerine şekeri serpelim. Eğer Balkabağı tatlımızı daha çok yapmak istersek ikinci sıra kabağı da dize bilirsiniz. Bir gece kabakların şekerini çekmesini beklemeliyiz. Kabaklarımızı beklettikten sonra yapacağımız işlem karanfil ve tarçınımızı kabak tatlımızın üzerine ekleyelim ve orta ateşte köpürmesini bekleyelim, köpürene kadar kaynatmalıyız. Kabaklar yeteri kadar sulanmazsa bir çay bardağı su ekleyebiliriz. Tatlımız köpürmeye başladığında tenceremizin kapağını aralayalım ve ocağımızı kısalım kısık ateşte pişirelim. 45 Dakika bu şekilde pişirelim ve kabaklarımız pişip yumuşadığında ocaktan indirelim ve artık kabak tatlımız hazır sayılır son olarak da üzerine ceviz içini serpelim ve afiyetle yemeye başlaya biliriz. Yeni bir tarifte buluşmak üzere.