Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr margarin veya tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta beyazı (Sarısı üzeri için)
- 1, 5 yemek yemek kaşığı sirke
- 1, 5 çay kaşığı tuzlu
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı değin un
İç harcı;
- Peynir veya lor
- Maydanoz
Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı
Oda ısısına gelmiş margarin, istikrarsız yağ, yoğurt, yumurta beyazı, sirke ve tuzu karıştırın. Peşinde kabartma tozu ve yavaşça unu ekleyerek yoğurun. Hamur, kulak memesi kıvamına gelmeli. (Ben yaklaşık 4 su bardağı değin un kullandım)
Hamurdan, cevizden küçük parçalar koparıp elinizde şekil verin ve içine hazırladığınız iç harçtan koyun. Kenarlarını üst tarafta birleştirip balık sırtı şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp bir de çörek otu serpin. 180 derece fırında pişirin.
Kıyır kıyır çok nefis bir poğaça çoktan sıhhat olsun.