Malzemeler;
- 1 kutu mantar konserve
- 1 küçük soğan
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı margarin
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanış;
Mantarlar ve soğanlar ufak ufak doğranır. Daha sonra kızdırılmış yağın içinde hafif kızartılır. Üzerine un ilave edip 1-2 dakika devamlı kavrulur. Suyunu ve sütünü ilave ettikten sonra tuzu biberi ilave edilir ve kaynayana kadar karıştırılır, altı kısılır ve 10 dakika devamlı piştikten sonra çorba hazır.