İçeriğe atla
Malzemeler
- Hamuru İçin:
- 3 tepeleme su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 paket margarin
- 25 g yaş maya
- 2 yumurta
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1talı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- İç Malzemesi̇:
- 150 gram beyaz peynir
- Maydanoz
- Üzerine sürmek için yumurta sarısı
Tarif
- Peyniri bir çatal yardımı ile eziniz ve içine kıyılmış maydanozları katınız sonra iyice karıştırınız.
- 2 su bardağı unu, mısır ununu ve tuzu iyice harmanlayıp ortasını havuz biçiminde açınız.
- Unun orta kısmında oda sıcaklığındaki margarini , mayayı, yumurtaları ve toz şekeri koyunuz, orta malzemeleri krem halini alana kadar karıştırınız.
- Kalan 1 su bardağı undan azar azar alıp yağlı karışıma eklerken bir yandan da suyu ilave ediniz ve hamur haline gelene kadar yoğurunuz.
- Hamurun üzerini örtünüz ve 15 dk dinlendiriniz.
- Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırınız ve 15 dk kadar daha dinlendiriniz.
- Dinlemiş hamurun ortasına elinizle bastırarak çukurlaştırınız. Çukur kısma beyaz peynir ve maydanoz karışımını koyarak elinizle bastırarak hamuru kapatınız.
- Poğaçayı yağlanmış tepsiye diziniz ve 15 dk daha dinlendiriniz üzerine yumurta sarılarını sürünüz ve fırına verin.
