Kışın Çokça Tüketilen Bal Kabağının Tatlısını Sağlıklı Bir Yöntemle Pişirin.bal Kabağı Zaten Kendinden Tatlı, Üzerine Gezdirilen Pekmez İle De Lezzeti Artıyor.
Pekmezli balkabağı tatlısı Tarifi İçin malzemeler
- 2 kg arınmış bal kabağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı pekmez
Üzeri için:
- 1 kase iri çekilmiş ceviz içi
Pekmezli balkabağı tatlısı Nasıl Yapılır
- Bal kabağını yıkayıp istediğiniz gibi dilimleyin. Tabanı düz ve geniş bir tencereye sıralayın. Üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin kapağını kapatıp en düşük 3 saat bekletin. (Zamanınız yoksa 1 akarsu bardağı su ek edip pişirmeye başlayabilirsiniz)
- Tencereyi ocağa alın ve önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. daha sonra ateşi en ince ayrıntısına kadar kısın. Bal kabakları yumuşayana dek pişirin. İndirmeye 5 dakika kala pekmezi dökün. Baştan tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika daha sonra ocaktan alın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üstüne iri kırılmış ceviz içi serperek servis yapın.