3 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
2 paket instant maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su (çay bardaklarını normal bardaklardan değil de biraz büyükçe olanını kullanın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 ,5 çay bardağı toz şeker
yeterince un
İç Malzemeleri:
150 gr peynir
Tarif
Bütün malzemeleri karıştırıyoruz, sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamuru açıyoruz, uç kısmına peynirli iç malzemeyi ekliyoruz ve iç kısımdan itibaren hamuru yarısına kadar rulo gibi sarıyoruz.
Açıkta kalan kısmı ince ince şerit gibi kesiyoruz ve kesilen kısımları teker teker hamurun üzerine sarıyoruz, önceden yağlanmış tepsiye diziyoruz ve sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz daha sonra 180-185 derece önceden ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz, üstleri kızarıncaya kadar pişiriniz.
