Tel kadayıfı yapmak için doğru tariftesiniz. Şimdi siz değerli okurlarıma tel kadayıfı nasıl yapılır tarifini anlatacağım.
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayacağız;
- Yarım paket margarin hazırlayalım
- 1/2 Kilo tel kadayıf hazırlayalım
- 3 su bardağı süt (ılıtacağız) hazırlayalım
- 150 gram ceviz içi (dövülecek) hazırlayalım
Evet sıra geldi şurup için gerekli malzemelerimize;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1/2 limon suyu hazırlayalım
İlk olarak şurup malzemelerimizi hazırlıyoruz şurup hazırlandıktan sonra soğumaya bırakacağız unutmayın şurup soğuk olacak tatlıda sıcak olmalıdır. Şurup soğuya dursun biz geçelim tel kadayıfını yapmaya; Tepsimizi yağlıyoruz ve tel kadayıfın yarısını tepsiye yayıyoruz kadayıfı yayarken orta kalınlıkta olması lazım. Dövülmüş ceviz içini kadayıfın her yerine serpiştirelim. Ceviz içini serpiştirdikten sonra üzerine bir kat kadayıf daha koyalım. Şimdi tepsimizdeki tel kadayıfın üzerine hafifçe erittiğimiz yağı gezdirerek dökelim. Sıra geldi pişirmeye fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz pembeleşene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkardığımız sıcak kadayıfın üzerine ılıttığımız sütü gezdireceğiz. Şurup soğumuştur sanırım soğuk şurubu tatlının üzerine dökelim tatlımız hazırdır afiyet olsun.