İçeriğe atla
Malzemeler
- 1 kg un
- 1 paket yaş maya (ufaklarından)
- 250 gram kesmik
- Maydanoz
- Su
- Tuz
Tarif
- Unu karıştırma kabına alınız.
- Ortasını açıp 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz mayayı, tuzu ve suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapınız.
- Bu hamuru poşetin içine koyup sıcak bir yerde mayalanmaya bırakınız.
- Hamur iki misli büyüyünce hamurdan avucunuzun alabileceği büyüklükte parçala kopartınız ve tezgahın üzerine yayınız.
- Üzerine sıvı yağ bolca sürünüz.
- Hamuru uzunlamasına çekiştiriniz.
- Bir kenarına maydanozlu kesmik içini boydan boya yayınız.
- Daha sonra rulo yapınız.
- Sonra ufak ufak lokum gibi kesiniz.
- Yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
- Üzerine sıvı yağ ile karıştırılmış yoğurt ve çörek otu ekleyiniz.
- Sıcak fırına veriniz.
- Yaklaşık yarım saat pişiriniz.
