Malzemeler
- 1 kg. tatli patates
- 200 gram yer elması
- 1 adet portakal
- 1 adet havuç
- 12 adet arpacık soğan
- 1 tatli kaşığı tuz
- 1 tatli kaşiğı toz şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
Üzerine sepmek için;
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 adet defne yaprağı
HAZIRLANIŞI;
Patatesleri soyup küp küp doğrayın havuçları da aynı boyda doğrayın tencereye zeytinyağını koyun üzerine soğanları,sarımsaği, defne yaprağını, çubuk tarçinı ve havucu atip oteleyin yer elmasinı da ekleyin.
En son iki portakalin suyunu,tuzunu,ve şekerini de ekleyip kapağini kapatarak 20 dakika kısık ateşte kaynatın pişene kadar bekleyin piştikten sonra ilk olarak servis edebilirsiniz.